開店

弟が天ぷら屋を15日に開業する。

まさか、店をするタイプとは思ってなかったから、聞いた時は驚いたけど、料理人なら当然のことかもしれない😀

弟が和食の料理人になるって言い出したのは、工大を卒業するときやったかな？

工大まで出て、何で板前⁉️と思った💦

普通、板前さんになろうと思ったら、中学卒業してすぐ修行に入る人も多い。

それなのに、言えば10年遅れてる。。。

それでも、22歳からはじめて二十数年。

よく頑張ったと思う。

やっと自分の店が持てたね🍀

おめでとう❣️

両親は、こんな時期に開業することに不安しかなく、あまり賛成はしてなかったけど、わたしは賛成‼️‼️

やりたいならやればいいと思ってる😆

人生は1回きり。

開業時期を考えることも大事かもしれないけど、やりたくなった時がその時期じゃないかな😌

とにかく、わたしは応援するだけ💕

　　

15日の夕方に食べに行くつもりにしてるけど、

「お姉、悪い！食材売り切れや！」と言うてくれるくらい、お客さんがいっぱい来てくれることを願おう✨✨

食材が売り切れてなくても、弟の自慢の天ぷらが食べれるのは楽しみ✨✨